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“ACQUA VIRTUALE”: risorsa consumata e nascosta nei cibi.
Posted by Oro Blu Linguaglossa , Italy on 16 November 2016
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La squadra divisa in quattro gruppi è andata alla scoperta dell’impronta idrica combinata dell’acqua nascosta nei pasti consumati nell’ultima settimana. Dal monitoraggio dei dati restituiti è emerso che la maggior parte degli alunni, in una settimana, ha consumato ben 9 pasti a base di carne rossa (manzo).Da qui è partito un approfondimento per rilevare la grande quantità di acqua necessaria per produrre un chilo di manzo , ben 15mila litri di acqua. Gli esploratori si sono chiesti come possono alimentarsi bene e nello stesso tempo risparmiare acqua?

Hanno chiesto informazioni al medico scolastico che ha consigliato la dieta mediterranea ricca di verdure e legumi e di limitare ad un solo giorno della settimana il consumo della carne.Per sensibilizzare tutti gli alunni ed i genitori è stata organizzata la giornata della Dieta Mediterranea per sensibilizzare i partecipanti al consumo di alimenti che limitano l’impatto ambientale associato al risparmio idrico.La Giornata ha avuto grande successo sono intervenuti i genitori, i rappresentanti dell'USL locale, i medici di base del paese, l’Assessore  comunale alla Salute, la referente alla Salute del nostro Istituto, nonchè la Dirigente Scolastica. Tutti gli intervenuti si sono fatti coinvolgere nel gioco della Piramide Alimentare, e  alla fine hanno lasciato sulla piramide dei post-it con degli impegni per tutelare l’ORO BLU.

Guardate il video al seguente link:

http://www.kizoa.it/Movie-Maker/d77963358k5835844o1l1/acqua-nei-cibi




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